"Wie schmeckt´s bei euch ?" ist eines unserer erfolgreichsten Projekte und wird von vielen Bürgern der Stadt Schopfheim und der Region gerne und regelmäßig besucht. Bei der Planung standen für uns folgende Überlegungen im Vordergrund:
1. Migrant*innen müssen viel zurücklassen, wenn sie zu uns kommen. Zu den Dingen, die sie mitbringen, gehört die Küche ihres Landes mit wunderbaren Rezepten und Zutaten. Darüber bleiben sie ihrer Heimat verbunden und sind stolz und dankbar, wenn sie diese Rezepte in ihrer neuen Heimat vorstellen können und dafür Lob und Anerkennung finden.
2. Die Furcht vor dem Unbekannten und die Ablehnung des Fremden ist weit verbreitet. Der Abbau von wechselseitigen (Berührungs-) Ängsten fördert gegenseitiges Verständnis und Toleranz.
3. Das Angebot Essen zu teilen ist wohl eines der ältesten Zeichen von Friedfertigkeit, Gastfreundschaft und Vertrauen.
Unsere Vorstandsmitglieder
Brigitte Fleck und
Petra Imbery
haben mit großem persönlichen Engagement unser "Wie schmeckt´s bei euch?" zum Erfolg geführt. Vielen Dank!
Nachstehend veröffentlichen wir abwechselnd immer mal wieder einzelne Rezepte aus unserem großen Repertoire als "Appetitanreger"
Geplant ist ein kleines Kochbuch unter dem Titel:
Schopfheimsbunte Küche
das Sie nach Fertigstellungkäuflich erwerben können. Sie unterstützen damit unsere Vereinsarbeit.
"Wie schmeckt´s bei euch?" - Alle Daten, alle Speisekarten:
03.03.2018 Mazen Matraji:Falafel mit Salat, Humus und Fladen mit Hackfleisch
14.04.2018 Mohamad Alhamidi: Falafel Sandwich, orientalischens Gebäck, Tee, Kaffee
16.06.2018 Rihanna, Bahara und Parisa: Bolanis, Rosinenreis mit karamellisierten Karotten, Salat, Rindsgulasch, Burani Banjan
14.07.2018 Mahbouba, Zemanei und Saba: Samosas
13.10.2018 Elisabeth Ban, Anna Rohn: tarte aux tomates,Cake aux olives, Fromage, mousse au chocolat
10.11.2018 Gabriela Pieroni: Ravioli con Ricotta e limone, Macedonia con gelato
19.01.2019 Ibtissam Younes Manaisch: (Fladen) mitSataar, Kischk und Käse
16.02.2019 Laura, Piqria und Tea: Georgian Spinachi, chinali
16.03.2019 Margot und Ela: Zurek, Bigos, Karpatka
04.05.2019 Cezar Mihaj Salată Boeuf, Tocăniță Țărănească de Cartofi, Salata de Vinete, Placinta de Mere
29.06.2019Michael Maultaschen
20.07.2019 Carmen Gonzalez Schwarze Bohnen, Tacos, Guacamole mit Totopos
14.09.2019 Parisa, Maria, Rihanna,Bahara und NasifaRindfleisch Gulasch, Bolani, Borani Banjan
12.10.2019Madouba KhadirBolanis, Rosinenreis mit karamellisierten Karotten, Salat, Rindsgulasch, Burani Banjan
16.11.2019 Nina Thömmes, Ellen Höhne und Aurich Jentsch-ThömmesRosolli, Lindströmin pihvit, Karjalanpiirakat
Ein ganz herzliches Danke schön an alle Köchinnen und Köche!
Wenn Sie das Rezept kennenlernen wollen, klicken Sie bitte das jeweilige Bild an!
American Pancakes
Das für den 25.4.20 geplante „American Breakfast“ mit George Heist musste leider wegen der Corona Krise ausfallen. Wer möchte kann mit diesem Rezept die „Pancakes“ nachbacken.